.png)
Keripik Bayam Rasa Jagung Bakar
Bahan :
- Bayam berdaun lebar 1 ikat , siangi dan petiki daunnya -
- Tepung beras 250 gram -
- Tepung tapioka 3 sdm -
- Kemiri 6 butir , haluskan -
- Bawang putih 3 siung , haluskan -
- Air 100 ml -
- Minyak goreng 500 ml -
- Bubuk rasa jagung bakar 25 gram , siap pakai -
Cara menciptakan :
1. Campur tepung beras dan tepung tapioka , aduk rata.
2. Tambahkan kemiri dan bawang putih. Tuangi air , sambil dicampur sampai menjadi adonan.
3. Celupkan daun bayam dalan campuran , ratakan.
4. Panaskan minyak , goreng sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan dalam wadah , taburi dengan bibik jagung bakar. Ratakan.
6. Sajikan.
Untuk 250 gram
Koki - Edisi 00185 - September 2010
