Keripik Daun Melinjo Keju

Keripik Daun Melinjo keju





Bahan :

- Daun melinjo 40 lembar ,siangi -
- Tepung beras 175 gram -
- Tepung tapioka/kanji 5 sdm -
- Keju permesan abu 1 sdm -
- Bumbu keju debu 50 gram -
- Air 175 ml -
- Minyak goreng 700 ml -

Bumbu halus :

- Bawang puth 3 siung -
- Bawang merah 2 butir -
- Kunyit 2 cm -
- Garam secukupnya -

Cara menciptakan :

1. Campur tepung beras , tepung tapioka , keju permesan dan bumbu halus.Tuangi air perlahan sambil diaduk sampai cair ,
2. Celup daun melinjo dalam adonan.
3. Panaskan minyak , goreng daun melinjo di atas api sedang sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Taburi keripik dengan bumbu kerju , aduk prelahan sampai rata. Sajikan.



Untuk 40 lembar

Koki - Edisi 00185 - September 2010

Posting Komentar

0 Komentar