Nasi Ijo
Bahan :
- Beras 500 gram , cuci bersih -
- Santan 300 ml -
- Daun suji 200 gram -
- Daun katuk 100 gram -
- Daun pandan 2 lembar , simpulkan -
- Air 200 ml -
Bumbu :
- Daun salam 5 lembar -
- Serai 3 batang -
- Lengkuas 10 cm , iris tipis -
- Garam seperlunya -
- Penyedap 1 sdm -
- Daun pisang secukupnya -
Cara menciptakan :
1. Haluskan daun suji , daun katuk dan air dengan blender. Masak bareng lengkuas , daun salam , serau dan daun pandan. Tambahkan garam dan penyedap , aduk rata.
2. Tuang santan perlahan sambil daduk hingga rata.
3. Masukkan beras , aduk. Masak hingga air berkurang. Angkat.
4. Panaskan panci pengukusm kukus nasi ijo hingga matang , angkat.
5. Ambil daun pisang , isi dengan semangkuk nasi ijo.
6. Bungkus nasi hingga rapat , semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus kembal sebentar. Angkat.
7. Sajikan nasi ijo dengan ayam suwir , teri kipas , tumisa buncis , lalapan dan terasi.
Blender daun suji , katuk dan 200 ml air hingga lembut , kemudian saring. Air daun suji dan katuk siap digunakan.
Untui 5 porsi
Koki - Edisi 00185 - September 2010
No Comment
Add Comment
comment url
lainnya
Categories
- AdvertorialNewsBlock
- All About Childbirth
- Alternatif & Herbal
- Artikel Pilihan
- Berita Kesehatan
- Bisnis
- Blog
- Business
- Childbirth
- Consumer
- Cyberlife
- GamesFeatures
- GamesNews
- Gaya Hidup
- Health
- Home Remedy
- Informasi Kesehatan
- Internet Marketing
- lainnya
- LawAndPolicy
- MobileApps
- Oto
- Panduan
- Pencegahan Penyakit
- Penyakit & Kanker
- ReviewProduk
- Science
- Security
- Telecommunication
- Tips Mendidik dan Mengasuh Anak
- TipsDanTrik