.png)
Rebung Tumis Daun Melinjo
Bahan :
- 300 gram rebung , diiris tipis -
- 50 gram daun melinjo -
- 4 butir bawang merah , dipotong tipis -
- 3 siung bawang putih , dipotong tipis -
- 2 lembar daun salam -
- 2 cm lengkuas , dimemarkan -
- 1 1/4 sdt garam -
- 3/4 sdt gula pasir -
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa -
- 1 sdm minyak untuk menumis -
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih , bawang merah , daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan garam , merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.
Untuk 5 takaran
Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011
